养发三黑丸
其实就是黑芝麻丸,但是额外添加了黑豆和黑米。
这个做起来真的蛮快的,而且炒芝麻、黑豆和黑米的过程也很有意思。
做一次能做大概60颗,早晚各一颗,能吃一个月,就很棒!
看好多食谱都说黑芝麻要九蒸九晒才有效果,但我一看蒸一次就要三小时左右,想了想天然气费,还是算了……如果不心疼钱还是建议你们九蒸九晒。
用料
生黑芝麻 | 500克 |
黑豆 | 200克 |
黑米 | 200克 |
蜂蜜 | 200克 |
养发三黑丸的做法
黑芝麻、黑豆、黑米分别洗净,去除灰尘和表面漂浮的空壳。
先炒黑芝麻。
不粘锅中倒入清洗干净的黑芝麻,不用放油,直接中小火不停翻炒。炒至黑芝麻在锅里噼里啪啦作响就可以盛出,放在盘子上摊开放凉。
接下来炒黑豆,炒至黑豆表皮裂开,有豆香味就可以了。
最后炒黑米,有浓浓的米香味,表面裂开就可以啦。
把放凉的芝麻放入磨粉机,打碎后过筛。
*不过筛口感会比较粗糙,建议过筛!黑豆也直接放入磨粉机,直接打成粉过筛进黑芝麻粉中。
*黑豆豆芯是绿色的,所以粉也是绿的。黑米也直接放入磨粉机中,直接磨成粉,过筛入黑豆、黑芝麻粉中。
过筛好的粉末混合均匀,备用。
蜂蜜舀入小碗中,隔热水加热成液体状。
融化好的蜂蜜均匀倒入粉中,用勺子大致拌匀。
戴一次性手套,不断翻拌,让粉类充分吸收蜂蜜,和蜂蜜融合好。
*拌的时候,芝麻会出油,也会增加粉类的粘性。取15克,直接捏成小球,一定要捏紧,避免散开。
每天早晚各一颗,乌发养发!
吃不完的,可以用锡纸一颗一颗包好,冷藏保存。
自己做的用料扎实放心,而且很简单!
小贴士
1⃣️超好的黑芝麻一定摊开哦,不然热气散不出去,会潮湿。
2⃣️洗干净的黑芝麻、黑豆和黑米,一开始先把水分炒干,然后中小火慢慢炒香,噼啪作响就是熟了。
*过程中一定要不断翻炒,不要炒糊了,糊了会有苦味。
3⃣️黑芝麻会出油,不要长时间搅打,打几下就要停下来,避免变成芝麻酱。
4⃣️过筛后的颗粒再重新倒入磨粉机中,研磨成细粉过筛就可以啦。
5⃣️过筛的网可以选网眼比较大的,方便过筛。
6⃣️蜂蜜不要加热,超过60°C会破坏蜂蜜的营养。冬天的蜂蜜凝固,直接隔水加热融化成液态就行了。
7⃣️这个甜度不会太甜,刚刚好,但是揉粉一定要有耐心。
*不怕甜的话,可以用300克蜂蜜,会更容易粘成团,但也会更甜。
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