最火的一款鸡肉肠芝士开口包
超萌的石榴包,
大口大口咬我,
一定会让你熬不释口,
芝士控不要错过哦!
用料
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
活性酵母 | 3克 |
糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 190克 |
鸡肉肠 | 2-3条 |
马苏里拉芝士 | 150克 |
炼奶 | 10克 |
香甜味丘比沙拉酱 | 30克 |
此配方 | 可做9个(56克/个) |
最火的一款鸡肉肠芝士开口包的做法
将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母放到面包机里揉面,大概15分钟再加入黄油继续揉面5分钟!直到揉面发酵完成(忘记拍照📷)
在面团发酵期间,准备一下馅料
鸡肉肠切丁、马苏里拉芝士切碎(可不切)、加入沙拉酱拌匀
发酵好的面团搓圆,盖保鲜膜醒10分钟,包上馅料,底部一定要捏紧,防漏馅
放入烤箱,38度进行二次发醒40分钟左右,看状态发到原来的1.5倍大,烤箱内可放一碗热水
发酵好的面包取出,表面撒些面粉,用剪刀✂️剪个十字开口,放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟
烤好拿出晾凉,开吃
小贴士
有不少厨友问面包凉了好吃吗?当然啦!如果想吃热的微波稍稍叮一下,还有朋友问没吃完怎么保存?估计没等你保存起来就早已被宝贝们消灭了...当然你想藏起来就用食品袋包紧放冰箱冷冻,要冷冻!吃时拿出来用微波炉叮或烤箱加热全由自己做主
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