浓香杏仁茶

前段时间去旅行了回来后发现读卡器坏掉了，不喜欢用数据线的我一直到买了新的读卡器才把相机的图片拷出来。很久没更新了，其实都有在做甜品，这款杏仁茶味道很浓厚，加了牛奶后更是突出了杏仁的香味。
过年的时候朋友从新疆寄来了很多巴旦木根本吃不完！还好放这么久也没任何问题，拿来做杏仁茶不仅可以快速的消耗掉杏仁，而且多喝还可以美白哦！
这套茶杯是我新买了，拿到手后发现实在是很美，都舍不得用。

用料  

浓香杏仁茶的做法  

1. 巴旦木去核，放在热水里，皮软后去皮。

2. 糯米洗干净，加水浸泡一个小时以前，直到糯米变胖。

3. 把去好皮的巴旦木和糯米放入食物料理机，加入适量的清水，打成杏仁茶。

4. 那一块纱布，放在大碗上，倒入杏仁茶，过滤杏仁茶，然后挤干纱布里的杏仁茶，留下杏仁渣。

5. 小火把锅里的杏仁茶烧开，放入适量的冰糖和牛奶，即可食用。

小贴士

tips：
1.水没有定量，开依照个人口味放，喜欢希一点的就放多点水吗，喜欢浓一点就少放点，但是也不可以太少，我大概放了600ML的水，个人觉得浓稠度刚好。
2.杏仁茶热的时候喝起来不怎么甜，但是冷却后会比较甜，所以不建议放太多的糖，以免过度的甜。
3.煮杏仁茶一定要小火，并且不断的搅拌，不然很容易糊掉的。
4.煮好后放牛奶完全是偶然的发现，但是却使得杏仁茶更好喝。所以牛奶的选择也是看个人口味。个人觉得放冰过的牛奶味道更好。
5.留了很多杏仁渣，我觉得好可惜，但是也想不到什么办法处理最后只好扔掉了。如果不怕口感粗糙其实完全可以不过滤