女儿的早餐第57期 雪菜肉丝鸡蛋面

无锡人早上一晚早面是多数人的选择，美味快捷，吃完上班。
今天来做一个地道的雪菜肉丝面。雪菜用的当地的雪里蕻，也叫九头菜，炒肉丝特别鲜美。

用料  

女儿的早餐第57期 雪菜肉丝鸡蛋面的做法  

1. 先把雪菜和猪肉洗净切碎 肉切肉丝

2. 猪肉用料酒 盐 生粉 胡椒粉 鸡精拌匀上浆

3. 起锅烧热加油 先把肉丝煸炒熟再下雪菜煸炒 加水 鸡精调味出锅 不要盐了 因为雪菜有盐 可以放一点点白糖吊鲜

4. 煎好鸡蛋

5. 切好水果

6. 下好面条 放上雪菜肉丝和鸡蛋 早餐制作完成 简单吧