盐葱牛肉拌饭
盐葱拌饭孩子很喜欢,盐葱酱作为拌饭神器可以搭配任意牛肉…
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用料
臀腰肉心 | 200克 |
小葱 | 4根 |
西蓝花 | 一小朵 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
柠檬 | 半个 |
生抽 | 10克 |
料酒 | 2克 |
韩式辣椒粉 | 1-3勺(看个人口感) |
七味粉 | 2克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
麻油 | 10克 |
盐葱牛肉拌饭的做法
牛肉片解冻,也可以用牛排来切成薄片做这道菜
切成小块
加入生抽、料酒,抓拌均匀腌制15分钟,此时来准备盐葱酱
小葱洗净切碎,加入姜蒜泥
海盐、黑胡椒、柠檬汁、料酒、香油拌匀
盛一碗米饭备用
铸铁锅烧到很热 ,加入腌制好的牛肉片,双面各煎15秒后关火
加入韩式辣椒粉、七味粉拌匀,韩式辣椒粉不辣增香,小朋友食用也可以的(如果完全不吃辣的小孩可以不放辣椒粉)
将牛肉片均匀的铺在米饭上,再舀上葱酱
一碗葱酱牛肉饭就做好啦,拌匀开吃,牛肉的鲜味夹着浓郁的葱酱味
又香又脆的一碗盖饭,口感层次特别丰富
你可以试试看哦,一人食也满足~
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