酱香鸡肉小丸子

用料  

酱香鸡肉小丸子的做法  

1. 准备好材料，鸡胸肉（鸡腿肉或掌中宝更好吃）洗净，切成块。

2. 面粉中打入鸡蛋，加入清水

3. 加入豆瓣酱

4. 加入辣椒酱

5. 加入泡打粉，搅匀

6. 鸡肉烫熟

7. 丸子盘刷油，烧热

8. 倒入面糊

9. 撒上鸡胸肉和白菜碎

10. 一面熟后，用竹签稍稍掀起，熟的部分刷点油。

11. 继续倒入面糊

12. 再加入些白菜碎和鸡胸肉，边上的面往面团里塞

13. 多咕噜几下，再转圈刷点油，能令丸子更圆

14. 6月香甜面酱和辣椒酱混合，稍加些水稀释。刷在丸子表面，撒上海苔碎和木鱼花即可。