牛奶大米糕
普通的米饭对成人吸引力都不是很大,更何况“喜新厌旧”的宝宝呢,单调的主食会让宝宝降低吃饭的兴趣,为了让宝宝开开心心、痛痛快快的吃饭,妈妈们真是操碎了心。
加上最近有妈妈说宝宝对鸡蛋过敏,能不能出一些不含鸡蛋的食谱,我就寻思着直接把大米换一种做法。
而米糕是我们中国的特色传统小吃之一,很多地方都有自己独特的吃法和味道,用糯米来做比较多,当然,糯米不太好消化,不是很适合宝宝吃,所以我们不用糯米做,普通的大米即可。
这次来分享一款口感Q弹的奶香大米糕,做法超简单,食材也很常见,就是大米、牛奶。
蒸好的米糕一出锅,淡淡的稻香混合着奶香,满宝一脸的跃跃欲试,一小盘很快就消灭干净了。
怎么会有这么简单好吃的东西呢?给孩子做为加餐、零食都是个很好的选择,宝宝吃多点也不怕。
适合十个月以上,对牛奶不过敏的宝宝
用料
大米 | 150g |
牛奶 | 150g |
牛奶大米糕的做法
大米洗净,用清水泡3个小时
大米放入榨汁机/料理机中,再加入牛奶一起打成糊
准备一个容器,在容器底部垫一张烘焙纸,容器内壁刷一点油,方便之后脱模
倒入米糊
用保鲜膜盖住容器,扎一些小孔
上锅蒸20分钟左右
出锅,切小块
软糯的大米糕就做好了
小贴士
1,糯米不好消化,不适合给宝宝做辅食,所以用普通大米即可
2,牛奶过敏的话,可以把牛奶换成水,但做出来的米糕口感没有用牛奶的好
3,大米不需要发酵,但一定要先泡好
4,容器推荐用耐热玻璃的,保鲜膜买耐热的,担心保鲜膜不健康的可以用锡纸代替
5,请按照配比来做哦,不好把握量的话请去买个食品秤,很多时候都能用到,也不用买太贵的,十几块到几十块都行,够用好久了
6,榨汁机多打一会,打的细腻一点,做出来的米糕会更松软
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