杂粮发糕
和上一篇的花生红枣豆浆是同时做的,目的是给孩子换不同样的午餐。孩子还挺满意。我没舍得吃,留着作为加餐吧。当时过程中没拍照,所以步骤就不上图了。不同口味可自行调节材料用量。
用料
面粉 | 70克 |
玉米面 | 80克 |
粘米粉 | 50克 |
糯米粉 | 50克 |
白糖 | 80克 |
即发型酵母 | 2.5克 |
小苏打 | 1克 |
清水 | 450克 |
杂粮发糕的做法
(水的量当时稍微增加了一点,没称量实际用量,取大概值)将所有材料全部混合搅拌均匀,成稀糊状。浓稠些则蒸出的发糕会硬一些;反之则软。
将模具涂上食物油(我喜欢用植物油,冷食不需担心结油)。将模具放入蒸锅中,一一倒入面浆(我喜欢倒满,“开花”效果会更好看)。盖上盖子开火22分钟左右。然后再关火静置3分钟,即可开盖取之食用。
小贴士
模具涂油防止粘贴。调度和软硬度可通过加水来调节。
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...