黑米杂粮发糕

儿子特别喜欢吃黑米发糕，做了好多次，发现没写过食谱，，这次补上！不过每次我的食材都是根据手边现有的食材随时更改的，基本每次都不一样，哈哈，我就是我，随意多变的我😜

用料  

黑米杂粮发糕的做法  

1. 所有粉类，椰子油，糖，称重混合

2. 酵母粉称重后加温水

3. 紫米和血糯米称重后打粉

4. 混合搅拌均匀后盖保鲜膜发酵

5. 发酵1.5倍大，搅拌一下

6. 装入硅胶杯，撒白芝麻

7. 上锅二发，5分钟后，冷水开火，我用电蒸锅，全程大火，30分钟。关火后焖2分钟左右，打开锅盖，快速取出

8. 放架子上晾凉，特别香，很松软

9. 喧腾松软的

小贴士

加了多种粗粮粉就是为了让儿子营养均衡多一点，小孩不爱吃粗粮么，老母亲得多花点心思了