南瓜蜂蜜蛋糕

身在土澳越来越喜欢纯天然的东西，每日一烘焙做给喜欢的人。暑假练好本领开学才可以拿给喜欢的小伙伴们吃呀。

用料  

南瓜蜂蜜蛋糕的做法  

1. 南瓜蒸熟，我是用微波炉加热14分钟左右（第一次加热20分钟糊了，第二次闻到南瓜香味飘出即停止刚刚好），南瓜可以压成泥即可，加热过程中将三颗鸡蛋蛋黄蛋清分离。南瓜成泥后，加30g糖搅拌，再加入三颗蛋黄，50ml牛奶，15g蜂蜜搅拌均匀，再将面粉过筛搅拌，过程中可自己酌情添加牛奶。

2. 打发蛋清。先低速打法，出现大气泡时加入15g糖，高速打发，出现细小气泡再加入15g糖，继续高速打发。最后粘稠状态即可。将打发后的蛋清混入南瓜泥中。

3. 倒入8寸模具中

4. 烤箱预热10分钟左右，放入模具。170度烤40分钟即可。

小贴士

牛奶，糖，蜂蜜可自行调节用量，个人感觉自己做的这个甜度刚好。烤的过程中可以用筷子戳一个小洞查看蛋糕里边是否烤熟。