零失败家常糖醋排骨,孕妇最爱
我媳妇怀孕之后,为了她的营养。我也是费尽心思,这款排骨,酸酸甜甜,特别适合没胃口的宝妈们,并且没有料酒,配料简单,放心食用
用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 两个 |
姜 | 适量 |
小葱 | 两棵 |
零失败家常糖醋排骨,孕妇最爱的做法
把排骨放入水中。泡十分钟出血水。如果时间不够,可以用热水稍微绰一下,这样就不用泡了。
把糖,醋,生抽,老抽,耗油,盐,小米椒调制成糖醋汁,
砂锅加入适量水,烧开备用
姜切片,备用
小葱切段,备用
锅加食用油,放入冰糖,加热至焦糖色,出泡泡的时候,下排骨
翻炒一分钟挂糖色,然后加入糖醋汁,翻炒两分钟,同时加入姜片和小葱段。随后倒入砂锅中炖半个小时至一个半小时,根据自己的时间。没有砂锅的就直接添水就行,但一定要加热水,凉水容易影响肉的口感。
出锅装盘!
小贴士
排骨不想用水绰,就泡十分钟,二者选其一就行
糖和醋的量根据自己喜好,不喜欢甜的,少放一勺糖,不喜欢酸的,少放一勺醋。自由把握。
锅中加水,一定要用热水,热水,热水,重要的事说三遍,切记。凉水会让排骨口感变柴。
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...