青椒肉丝面/米线🍜
谁能拒绝得了青椒肉丝!配菜 下饭 盖面无敌~
这个菜谱做青椒肉丝面和米线;
下个菜谱做青椒肉丝,需要做法看下个菜谱👇
这个用的青椒肉丝我一次做的很多,放冰箱可以存几天,平时没时间做饭我就是这个方法做,简单快捷又好吃😋
用料
青椒肉丝 | 两勺 |
挂面或者鲜面条 | 适量/我做两人份 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
盐 | 一勺 |
鸡精 | 一勺 |
十三香 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
青椒肉丝面/米线🍜的做法
准备挂面或者鲜面条,鸡蛋2个。
小葱葱白和葱绿分开切。👆如图(图量两人份)热油打鸡蛋进去煎,一面成型后翻面煎熟,
下葱白炒香,加入两碗开水(一定要开水哦)
盖盖开大火煮2-3分钟,期间不要打开盖子。2-3分钟后会变白汤,然后下入面条,挂面的话一人约一指粗细的量就够了,煮3-5分钟。
快熟时候加一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香
(这时候出锅撒上香葱和香油就是鸡蛋面了)调料拌匀后面也熟了,先把面和蛋捞碗里在倒汤
随后撒上香葱、一勺香油,两勺青椒肉丝。就好啦!
开吃吧,冬天来一碗不要太温暖☀️
米线也是一样做法,碗底先放香葱、香菜、香油、盐、一点鸡粉;用开水冲开(有热鸡汤或者高汤更好) 锅里煮熟的米线捞进调好味道的碗里,加入青椒肉丝和辣椒。
一般外面米线店都是这种做法,盖料都是提前做好的哦。不加辣椒的米线,都很好吃😋
小贴士
这个用的青椒肉丝我一次做的很多,放冰箱可以存几天,平时没时间做饭我就是这个方法做,简单快捷好吃
早上来一碗精神一整天哈哈哈
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