土豆丝饼,不加水不加蛋
土豆的吃法多种多样,既能炸薯条、也可以炖肉,还能凉拌,可谓是万能食材。土豆又叫马铃薯,营养最高,热量最低的蔬菜。土豆还能帮助预防肥胖,更有利于控制血压。 土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼,营养美味又实惠,简单快手,5分钟就可以出锅,外皮焦香。土豆丝饼简单却不失美味,吃时再蘸点自己喜欢的酱,就更完美了。两面煎的焦黄焦黄的,里面却保持软糯的口感。
用料
土豆 | 1个 |
面粉 | 2勺 |
拾味爸爸夹心海苔 | 2片 |
五香粉 | 3克 |
盐 | 4克 |
土豆丝饼,不加水不加蛋的做法
土豆去皮洗净切丝,土豆丝的粗细一定要均匀,这样做出来的饼才会好看哦。
土豆丝不用洗,加入2勺面粉、3克五香粉、4克盐翻拌均匀
平底锅放适量油,土豆丝放入锅中,用饭铲把土豆丝摊开,中小火煎
为了增加点缀口感,放了一些拾味爸爸夹心海苔(这个夹心海苔特酥脆,【青菜当零食吃,没想到放到土豆丝饼里意外的好吃)
.感觉下面的土豆丝金黄成型,就翻面煎。 翻面再煎成金黄色,就基本熟了,火不能太大,中火偏小的感觉就可以。煎好后装盘,趁热吃金黄酥脆。
就这样空口当零食吃,或者煮碗粥配着也是不错的选择。不需要水,也不需要鸡蛋,就能做出外酥里嫩的土豆丝饼
十分钟之内就可以做好的一道早餐饼,土豆丝饼是好吃又快手,尤其是煎成两面金黄,带着酥脆口感
能看到丝丝土豆的状态,真是香酥可口啊! 食材简单、做法简单,来做吧,保证一学就会!
土豆丝饼简单却不失美味,吃时再蘸点自己喜欢的酱,就更完美了
小贴士
1.面粉与土豆丝的比例是不加水拌均即可
2.煎的时候,要放薄不仅易熟,还能煎到喀嚓的脆香
3.土豆擦丝后不用洗,直接拌调料
4.煎的时候要中小火煎制,火太小了不容易出脆皮口感会棉,火大了容易焦。
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