黑麦紫薯芝士松饼
加入黑麦,颜色会偏深一些,但是非常的好吃。外脆里软的口感,甜而不腻。如果嗜甜者需要多加点糖哟。早餐吃这个,搭配上牛奶或者酸奶,水果,超棒!
用料
高筋面粉 | 150g |
黑麦粉 | 90g |
鸡蛋 | 2只 |
水 | 50g |
白砂糖 | 10g |
奶粉 | 10g |
酵母 | 3g |
紫薯 | 适量 |
马苏里拉 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
黑麦紫薯芝士松饼的做法
准备好材料和机器
面包机或者厨师机,料理机,都可以。首先加入黑麦粉
加入高筋粉
加入鸡蛋
倒入水
加入油
加入白糖
加入奶粉
最后加入酵母。我忘记拍加入酵母的图了-。-。
把所有的材料揉到一起。
取出面团揉成光滑的圆形。可以室温发酵40分钟,然后放入冰箱冷藏一夜,发到2倍大。
紫薯切片,放入蒸锅。
这是蒸熟的紫薯
紫薯里面加入炼乳
用刮刀把紫薯和炼乳混合均匀,尽量压成泥。
这个是发到2倍大的面团。
35g一个,可以分12个。
拿一个面团擀开。
放上适量紫薯泥
在放上适量的马苏里拉
用包包子的方式把面团收口。一次把12个面团都做好。
早餐机插上电,预热1分钟。
抹上少量的油
放入面团
把早餐机按下去,扣子扣好。
3分钟左右,松饼就出炉可以吃咯。小心烫嘴哟。
松饼~
小贴士
1.挺大一个的,我感觉一次做6只就够3人吃啦。需要搭配牛奶哈~还要水果。
2.因为我很贪心,所以加入了很多馅料,虽然看起来不是特别美,但是会更好吃哟。
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