芋泥啵啵牛奶
减脂期的奶茶来啦
用料
牛奶 | 150毫升(自己随意) |
芋头 | 3分之1个 |
红薯 | 1个 |
紫薯(小) | 1个 |
木薯粉 | 300克 |
蜂蜜 | 适量 |
芋泥啵啵牛奶的做法
芋头 红薯 紫薯蒸熟后压成泥(加适量蜂蜜)
一个碗里先放150克的木薯粉,倒开水(不要太多)然后搅拌,再跟南瓜泥混一起,揉成团的过程适量加些木薯粉,感觉差不多了就可以揉成啵啵形状了
跟步骤二一样,只不过跟紫薯泥混一起
揪出一点点,放入左手掌心,右手最掌心的右边 然后揉
就是这样啦
还可以弄成芋圆
全部揉好后,取些马上要吃的放入水开了的锅里,煮到全部漂浮上来后,再煮一两分钟,捞出放到凉水里(让它冷静冷静,会更弹)
底下铺芋泥,然后把冷静过的啵啵放入,加牛奶
搅拌一下,可以喝啦
小贴士
因为南瓜水分多,我就没有加水,后面成了非牛顿液体,我乘它不注意,用最快的方法揉成啵啵 就往冰箱冻了
然后弄紫色啵啵 我就把开水跟木薯粉先混合,再跟紫薯一起,就不会成非牛顿液体了
所以我用料表把南瓜换成红薯了
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