芝士紫薯馅

无意中发现的，意外的好吃，可以用作各类糕点的馅儿，50g的月饼（25g馅）x18个左右。

用料  

芝士紫薯馅的做法  

1. 紫薯切片，蒸熟，差不多的时候用筷子戳一戳，如果很容易戳烂代表已经蒸好了。当时用了两根紫薯，一根番薯，紫薯口感很棉，番薯比较香甜，搭配起来更好吃

2. 把蒸好的紫薯用勺子压成泥，并拌匀

3. 奶酪室温软化，打发均匀，黄油糖分隔热水融化备用

4. 将紫薯倒入奶油奶酪中，并加入炼奶，充分拌匀

5. 融化的黄油 糖分倒入紫薯中 搅拌均匀 完成