西芹蒜苗胡萝卜炒香干

用料  

西芹蒜苗胡萝卜炒香干的做法  

1. 菜芹、蒜苗切寸段

2. 青椒、香干切丝

3. 胡萝卜切片，葱姜切末

4. 油热放入葱姜末，放入胡萝卜、香干，炒至快熟时，放入芹菜、蒜苗，断生后放盐出锅。

小贴士

芹菜、蒜苗一定要最后放，保持菜的嫩脆青绿。