快手香辣炒蛤蜊

大菜来啦～喵妹的男票爱海鲜已经爱到无法自拔，但总是清炒和清蒸有些吃腻了～于是这道自创的快手菜，香辣炒蛤蜊就出现啦～

黄豆酱，蒜蓉辣酱（这两个酱料大家可以换成其他的自己喜欢的酱料，海鲜酱，辣豆瓣酱都是可以的，如果什么都没有那么就直接清炒也是很好吃的～原汁原味嘛～）

用料  

快手香辣炒蛤蜊的做法  

1. 食材准备好

2. 买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡2小时，可以去除泥沙，之后冲洗干净，沥干待用

3. 葱姜蒜准备好

4. 烧一锅开水，水开后放入沥干的蛤蜊，煮至大部分张开嘴巴

5. 把煮好的蛤蜊沥干

6. 锅中放少许油，葱姜蒜炒出香味

7. 加入蒜蓉辣酱和黄豆酱一起翻炒

8. 加入蛤蜊，可劲儿的炒吧！

9. 最后烹入一大勺料酒进去，出锅！

10. 吃吧！一公斤的蛤蜊，两公斤的壳！

小贴士

蛤蜊煮的时间不要太长，大部分有开口就可以了

酱料可以随意换成喜欢的，多多尝试～