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清明:上巳节荠菜鸡蛋汤

菜谱2.46W
清明:上巳节荠菜鸡蛋汤的做法步骤图

用料  

红枣 12颗
鸡蛋 6个
带皮姜 6片
连根荠菜 一大包

清明:上巳节荠菜鸡蛋汤的做法  

  1. 荠菜、红枣、鸡蛋、生姜片放锅中加水煮开、取出鸡蛋微敲出裂缝放回锅中煮十分钟后关火着放凉,吃蛋喝汤

  2. 古人三月初三 上巳节食方,调理春季上火、高血压、预防流感