美味佳肴馆

清明怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的清明精选专题是专门提供清明的相关精彩内容的地方,这里的清明相关内容,小编都精心编辑,精选优质清明的相关知识,分享一些清明方面的经验知识。

  • 清明果艾糍食谱做法大全,超简单的清明果艾糍做法步骤

    清明果艾糍

    英德特色美食用料糯米粉250克水适量灰水15克新鲜艾叶150克馅料随意清明果艾糍的做法1、开水放艾叶加一勺灰水煮烂,2、捞起艾叶过水冲一下洗去苦味,3、冲洗后放进破壁机打烂艾叶后加糯米粉和一勺灰水拌匀,适量加水,揉团光...

  • “清明龟”食谱做法大全,超简单的“清明龟”做法步骤

    “清明龟”

    家乡特有的节日习俗用料糯米粉1000克(皮)面粉500克(皮)热水适量(皮)地瓜干2000克(馅)糖500克(馅)水适量(馅)“清明龟”的做法生的地瓜干洗净,下锅蒸熟,熟后去水捞出用破壁机或搅拌机打细腻给地瓜干加糖,取适量水的少量多次地拌匀,不要...

  • 艾上春天 | 糯而不粘的清明粿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    艾上春天 | 糯而不粘的清明粿

    疫情回不了老家,怀念家乡的味道,清明在家做了清明粿,家人觉得味道跟老家的一样,非常好吃😋老家是用石臼打出来的,家里没有工具就用手揉吧,也一样软香有嚼劲皮薄馅多,一口咬下去超满足~用料艾草泥:艾草150克小苏打3克(2+1)水400...

  • 肉笋馅咸清明果(青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉笋馅咸清明果(青团)

    用料糯米粉(糯米和粳米6:4即可)600粳米粉400鼠麴草(清明草)10斤面粉大概2斤,看喜欢团子绿一点还是白一点笋适量肉适量咸菜适量鱿鱼适量柚子叶适量肉笋馅咸清明果(青团)的做法鼠麴草用榨汁机破壁机榨成沫鼠麴草比艾草好吃,艾草...

  • 自制青团,清明节必吃的清明果的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制青团,清明节必吃的清明果

    清明时节吃青团原本是江南一带的食俗,如今网络发达,青团已经网红到了大江南北。青团一般是用糯米粉、澄粉一起制成的,再搭配喜欢的馅料,软糯清新,非常的好吃。用料糯米粉200克澄粉30克开水70克零卡糖30克麦苗汁100克玫瑰豆...

  • 清明荞菜饼食谱做法大全,超简单的清明荞菜饼做法步骤

    清明荞菜饼

    用料荞菜150克糯米粉1/2碗粘米粉1/2碗虾米10只干贝3粒盐适量清明荞菜饼的做法荞菜切掉老叶那头(大概把1/4的尾部去掉),清洗干净把荞菜切碎把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合,加入荞菜碎,加盐,加温水搅拌均匀成面糊面糊中加...

  • 清明粿一一艾饺的做法和图解,清明粿一一艾饺怎么做更好吃

    清明粿一一艾饺

    每年清明时节,外婆都会做,芝麻馅的,豆沙馅的,咸菜鲜笋馅。今年在外面,自己独立做了一把。用料水磨糯米粉500g艾叶300g小苏打5g红豆400g冰糖20g橙皮10g玉米油10g清明粿一一艾饺的做法艾叶择去硬梗,洗净,放水煮透,放小苏打,煮得...

  • 清明时节自己动手做青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明时节自己动手做青团

    喜欢青团的那股青青的,淡淡的味道用料糯米粉100克粘粉100克澄粉70克麦青汁80克纯净水150ml杏花楼玫瑰豆沙绵白糖清明时节自己动手做青团的做法将糯米粉、粘粉、澄粉、绵白糖混匀,加麦青汁和纯净水调成糊状,在蒸锅上蒸15-...

  • 百吃不腻的清明果做法

    艾草青团(江西清明果)

    艾草飘香的季节,用野生艾草做成美味的青团吧,在江西叫做“清明果”,果皮有淡淡的艾草清香,内馅包甜的或者咸的都非常美味,甜的常用豆沙馅或黑芝麻馅,咸的常用咸菜春笋豆干咸肉丁馅,我这次包的自制豆沙馅加了点自己熬的猪油,好...

  • 清明菓食谱做法大全,超简单的清明菓做法步骤

    清明菓

    用料野菜一斤糯米粉3两面粉1斤春笋一根豆腐若干五花肉若干郫县豆瓣酱(没有可不放)若干自家腌制雪里红腌菜一把清明菓的做法先把野菜捣碎,挤出菜汁按比例把面粉和糯米粉还有捣碎的野菜和菜汁加入一起和面像做饼一样的硬度...

  • 清明将至,嗦一口肥嫩鲜美的螺蛳吧!的详细做法,清明将至,嗦一口肥嫩鲜美的螺蛳吧!做法技巧

    清明将至,嗦一口肥嫩鲜美的螺蛳吧!

    螺蛳一年四季都有,但只有清明前的螺蛳最好吃!因为经过冬天漫长的蛰伏,螺蛳攒了一身肥美丰满的肉;清明过后,春暖花开,万物复苏,又到了交配的季节(自带赵忠祥老师配音),螺蛳就会把一身的肉和营养全用在发展下一代上,味道明显没有清...

  • 兰菇丸子(清明果)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    兰菇丸子(清明果)

    兰菇是福建客家人对鼠曲草的美称。每到清明时节,客家人都会到田间地头采来兰菇,洗净晾干磨成粉,掺入米粉做成美味的兰菇丸子。用料糯米粉,粘米粉,面粉,三者的比例2:2:1春笋若干猪肉若干香菇干若干葱若干鼠曲草若干水若干白...

  • 清明小食~双色低脂叶儿粑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明小食~双色低脂叶儿粑

    用料糯米粉140克粘米粉70克糖10克开水40克清水按需◢馅儿◤鸡腿肉250克宜宾芽菜40克姜1小块小葱2根香油10克甜面酱1大勺粽叶5-6片片清明小食~双色低脂叶儿粑的做法鸡腿肉剁碎,不要太碎了,保留包子馅儿那种颗粒感。,姜葱切...

  • 清明---朴籽戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明---朴籽戚风

    坐标揭阳市区榕城,每到清明节家家户户都会备朴籽粿,应该很少人会不喜欢朴籽独特的清香吧。今年想尝试不一样的朴籽做法,市面有卖处理好的朴籽粉,不用自己再磨汁,很方便,味道也和新鲜的没有很大区别,大家可以试试~这次赶时间...

  • 清明果之艾草青果的做法和图解,清明果之艾草青果怎么做更好吃

    清明果之艾草青果

    每到清明时节,我就忍不住就采艾草,艾草的清香让人欲罢不能,垂涎欲滴。甜馅,咸馅总相宜,用蒸好的面团包馅很轻松不会破,新手的福音。用料米团用料:浓艾草泥500克大米粉500克糯米粉100克白糖20克玉米油10克食用小苏打10克馅料:...

  • “湘味河虾”清明前吃它嫩又鲜!换个新做法,酥到连壳一起吞!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【湘味河虾】清明前吃它嫩又鲜!换个新做法,酥到连壳一起吞!

    春天吃河虾最为当季,河虾开始弯腰抱籽,是最爽脆饱满的时候。河虾小巧,比不得海鲜虾肉多弹牙,但胜在鲜甜细嫩。很多人不喜河虾,觉得它吃起来扎嘴,这其实是没吃对。咱们在家自制,更推荐油爆河虾的预处理方式,直接下锅炸它。河虾...

  • 清明粿(笋丁馅青团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明粿(笋丁馅青团)

    每年清明之际,在南方有一道时令点心:清明粿(江浙沪一带称之青团),宇津的家中自制清明粿闪亮登场了!!!在福建北部,清明粿是笋丁肉馅的,香辣可口,比豆沙馅的青团好吃一万倍~传统的清明粿制作过程较为繁杂,我妈在制作过程上进行大胆...

  • 清明艾草馒头的做法和图解,清明艾草馒头怎么做更好吃

    清明艾草馒头

    用料艾草嫩尖一把面粉1000克酵母3克清水适量清明艾草馒头的做法好嫩的艾草。采回家,一大把艾草洗净。打成蔬菜汁。过滤出汁水。汁水。加入热水大约50℃搅匀,加入酵母菌,搅拌均匀。1000克面粉,加入调好的酵母艾草水,和成面...

  • 清明果锅巴食谱做法大全,超简单的清明果锅巴做法步骤

    清明果锅巴

    一到春季,本地就好多人做清明果,个人觉得还是做成锅巴式别有一翻滋味。用料清明果草1斤盐2小勺料酒少量米1斤食用油少量味精2小勺清明果锅巴的做法洗净把这草用刀切细,或用料里机打碎也行。用料里机,米加水打成浆。米浆和...

  • 清明苎叶粄食谱做法大全,超简单的清明苎叶粄做法步骤

    清明苎叶粄

    苎叶粄😘是客家人在清明节时制作的传统美食。很多地方制作清明果用的是艾草,但海丰及惠东地区的部分客家人用的是苎叶。蒸熟放凉后的苎叶粄口感甜凉、软糯细腻,是客家人喜爱的传统面点。😄用料糯米粉适量粳米粉少量苎叶...

  • 清明果——艾草青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明果——艾草青团

    抖音刷到二姐的方子,跟做一次就成功了,特此记录。用料糯米粉130克澄面20克糖20克食用油10克艾草粉10克水120克肉松40克咸蛋黄70克沙拉酱14克食用油适量清明果——艾草青团的做法将粉类和糖拌匀,加入煮开的艾草水,揉成光滑...

  • 清明果(浙江丽水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明果(浙江丽水)

    清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。这首诗还是我还没有上小学的时候亲人教的第一首诗,大概五岁,不知道为什么一直就记忆深刻,每年快到清明的时候就会想到这一首诗。长大了,有点爱喝酒,哈哈,可能...

  • [地方小吃]清明粿系列一:鼠曲草和艾草的处理和保存的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [地方小吃]清明粿系列一:鼠曲草和艾草的处理和保存

    ...

  • 清明美食 绿油油的青团来啦~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清明美食 绿油油的青团来啦~

    提到跟清明节有关的美食,第一反应就是青团了!那么在家自己想做青团的话,需要用到什么呢?用料糯米粉100克大米粉120克菠菜150克黑芝麻50克糖(面团和馅心各50克)100克色拉油30克清明美食绿油油的青团来啦~的做法准备材料。往...

  • 大麦若叶粉清明团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大麦若叶粉清明团子

    介绍三种口味用料面团(可做45g每个,一共10个团子)散装糯米粉185克白糖11克玉米油/猪油17克大麦若叶粉15克40度左右开水180克澄面56克刚烧开并已经平静的水85克咸蛋黄肉松馅(可做28克一个,约10个)沙拉酱(味好美)60克咸蛋黄(菜场...

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