麻辣烧豆腐

自作红烧豆腐！

用料  

麻辣烧豆腐的做法  

1. 豆腐切成小块，，肉切成小粒，大葱、大蒜  香菜切碎。

2. 锅里面烧清水，水中放一小勺盐，水开后放入我们之前切好的豆腐，豆腐在锅中过水30秒--50秒，这一步骤为了避免豆腐烂掉！

3. 热锅凉油，看到锅中的油热了，把肉粒滑炒，把肥肉的肉煸出来后，把大蒜大葱放入锅中，翻炒一下。

4. 放入郫县豆瓣酱炒出红油后，放入酱油，老抽 盐，翻炒一下，倒入清水，在放入芝麻酱、十三香 糖一小勺搅拌一下倒入焯完水的豆腐。，大火烧开后，转小火稍微炖一会儿！！倒入水淀粉后，放点香菜 出锅，装盘。

5. kai