清焗口蘑

口蘑清淡做法，取自西餐焗口蘑。味道鲜美，清淡有营养，适合儿童、老人、素食、减重等人群。

用料  

清焗口蘑的做法  

1. 口蘑清洗干净，沥干水分，去蒂。

2. 平底锅滴少量植物油，把口蘑碗状平放锅中，小火。

3. 待口蘑碗中出现少量自溢汤汁，撒少于盐。生抽点少量于锅底，盖锅盖，焖一小会儿。

4. 口蘑一个一个装盘。秋葵热水焯熟切段，用锅中蘑菇汤水凉拌，点缀盘中。完成

小贴士

注意口蘑取蒂不要把碗状弄破。