草石蚕炒肉片

草石蚕，别名甘露子、滴露、地蚕、甘露儿、土蚰、宝塔菜、蜗儿菜、土虫草、土人参、土蕊子、毛菜、风子草、地牯牛草、地纽、螺丝菜……解表清肺，利湿解毒，补虚健脾，药食同源。

用料  

草石蚕炒肉片的做法  

1. #简易厨房#草石蚕洗净，猪肉切片，姜粉、盐、酒腌渍。

2. 草石蚕入水煮沸后三分钟捞出备用。

3. 热油，炒肉片，再下大蒜、草石蚕，料酒及盐，最后糖一勺。

小贴士

草石蚕的口感有点像脆脆的土豆~如果喜欢棉一点的口感可以在第二步的时候煮久一点~