石斛花炒肉
菜谱1.06W
石斛花一年也就5~6是旺季,石斛花不仅有石斛的滋阴润肺、调养身体、去火补身、美容养颜,增补身体津液的功效,还有一个自身独有的特点——能去除夏季的抑郁情绪,暑热难耐,有花去抑,实在美是一桩!
用料
石斛花(鲜花) | 半斤 |
五花肉 | 一小碗 |
姜 | 少许 |
独头蒜(蒜味香一点~) | 一个 |
盐 | 少许 |
白酒(增加肉的香味,也去油腻) | 半汤勺 |
石斛花炒肉的做法
清洗石斛花
切蒜、姜丝
五花肉放一点点盐、老抽腌下入味
爆香蒜、姜丝
下肉爆炒,放半汤勺白酒增味,放一汤勺生抽增色
下石斛花,放少许盐,自己尝尝味道,合适就行
起锅。
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