李XX牛肉面

用料  

李XX牛肉面的做法  

1. 准备好适量桂皮、茴香、香叶、八角、草果、花椒、干辣椒（不放也可）

2. 按图准备一份葱姜，一份葱姜蒜，一份香菜葱

3. 牛肉凉水下锅，放入葱姜。水开后捞出血沫，煮透后捞出牛肉

4. 另起锅烧油炒葱姜蒜，再放入牛肉炒。放入其他调理和水炖煮。（喜欢吃辣的：郫县豆瓣酱和干辣椒就多放些，不喜欢吃的：干辣椒可以不放，但是郫县豆瓣酱建议放，可以放一点点，不放味道不对。）