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下饭的“剁椒炒肉片”

菜谱2.67W
下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图

辣椒红的季节，家家就开始做剁椒了，剁椒炒肉片最下饭了🤩

用料  

鲜后腿肉 适量
剁椒 1-2勺
大葱 2根
大蒜 3瓣
姜 4-8片
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量
食盐 适量
蚝油 1小勺

下饭的“剁椒炒肉片”的做法  

  1. 肉洗净切薄片，撒上一点食盐腌制一下

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第2张

  2. 大葱洗净切斜段、大蒜、姜切片

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第3张

  3. 剁椒

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第4张

  4. 锅中倒入适量油，大火烧热大蒜、姜片下锅爆香

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第5张

  5. 倒入剁椒炒香

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第6张

  6. 直接把腌制好的鲜肉倒入锅中翻炒均匀至变色

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第7张

  7. 最后把大葱段放入，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、食盐，翻炒均匀

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第8张

  8. 炒至入味即可，不用很久，防止肉炒老了

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第9张

  9. 一盘好吃的剁椒炒肉片就👌啦……

    下饭的“剁椒炒肉片”的做法步骤图 第10张

小贴士

很下饭的一道炒肉片🥰

标签：下饭 肉片 下饭的剁椒炒肉片

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