下饭剁椒
下饭菜2.39W
没胃口的时候来点剁椒那分分钟胃口就来了,吃两碗饭没问题!哈哈,算了,为了减肥还是控制饭量吧😂
用料
大红椒(不辣) | 3个 |
小米辣椒🌶️ | 看吃辣的能力适量放 |
大蒜 | 10瓣 |
生姜 | 大蒜量的三分之一 |
花椒粉 | 1勺(正常的搪瓷勺) |
盐 | 适量 |
白糖 | 3勺(搪瓷勺) |
橘子皮 | 适量(可放可不放) |
味极鲜 | 2勺(搪瓷勺) |
香油 | 1勺(可放可不放) |
豆豉 | 适量 |
下饭剁椒的做法
将辣椒洗干净晾干表面水分,喜欢吃辣的可以多放些小米辣,今天做的没有放小米辣哦!晾干之后切成辣椒碎。
将料准备就绪!
所有调料倒在一起,生抽香油没有拍,别忘了放啊!今天跑了两个超市都没有买到豆豉,今天就不放了,有的话味道更好!
这是拌好后的样子,很漂亮!当时就可以尝尝味道,觉得淡了这时候还可以再放点盐,每个人对咸淡的需求不同,自己可以做调整。拌好之后盖紧盖子放冰箱可以放一周都没有问题,一般五六个小时味道就很不错了可以吃了,放久一点味道更好!
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