美味佳肴馆卤牛腱小美版
菜谱1.71W
牛腱最好选择腱子芯，口感好，有筋花。腱子芯可以一次放两个，普通大腱子可以对切，重量都控制在1.5斤左右。
用料
| 牛腱 | 750克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 25克 |
| 料酒 | 25克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄豆酱 | 2汤勺 |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
卤牛腱小美版的做法
所有调料放进主锅，时间80-90分钟 温度100 速度小勺反转。做好后牛腱子和汤汁一起倒入碗里放凉，凉透后再切片。放一晚，第二天吃更入味。
汤汁可以添水煮面，放入番茄，葱花，青菜都可以，一碗牛肉面就出锅了～浓香扑鼻……
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用料食材：鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
