荠菜炒蛋

小时候自己拿着小铁铲去野地里挖荠菜，然后用香喷喷的荠菜包水饺，现在长大已经不再去田里挖菜了，但是仍然爱吃荠菜。在盒马生鲜买了荠菜，做个荠菜炒蛋解解馋。

用料  

荠菜炒蛋的做法  

1. 先把鸡蛋炒熟盛起来，再放油炒荠菜1分钟，炒缩水之后，关火，加入盐翻炒，出锅。荠菜不切碎，炒起来也很好吃，而且步骤更加简便。