蛋包蛏

用料  

蛋包蛏的做法  

1. 蛏洗净，下沸水待水沸腾后捞起，拨壳清理干净

2. 将鸡蛋打散加入以上的蛏拌匀再加适量盐

3. 热锅冷油煎鸡蛋和蛏拌合物，起锅前加入少许料酒即可。