鮑魚雞
菜谱2.76W
用料
扇雞 | 1只 |
沙蝦 | 1斤 |
鮑魚 | 6只 |
芹菜,蒜,蔥 | 少量 |
姜,蒜頭 | 少量 |
鮑魚汁 | 少量 |
醬油,耗油,生油 | 少量 |
紅色指天椒 | 2條 |
鮑魚雞的做法
雞清洗乾淨,用生油,醬油,耗油,姜片醃製30分鐘
1,鮑魚涮洗乾淨,鮑魚表面裂花
2,蝦清洗乾淨
3,蔥,蒜,芹菜,清洗乾淨,切段1,熱鍋,放油,將蒜頭,姜,辣椒爆香
2,將雞肉倒入,翻炒,炒致5成熟,放入鮑魚,蝦,鮑魚汁,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜10分鐘,放蔥,芹菜,蒜,鹽翻炒至熟
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