亲妈牌胡萝卜肉松
宝宝7个月以后就可以慢慢添加肉类了,初次添加,为了促进更好地吸收,可以以猪肉松的形式添加。也是宝宝今后的最佳辅食伴侣之一哦🥰
用料
胡萝卜 | 半根 |
柠檬 | 1个 |
里脊肉 | 500克 |
亲妈牌胡萝卜肉松的做法
里脊肉放入柠檬片焯水去腥,撇去浮末,反复2-3次
胡萝卜切片焯水
手撕里脊肉,细致点可以把肉筋扯掉。这一步比较费手
胡萝卜切丁备用
一起入锅翻炒,注意要用小火,反复翻炒,把水分炒干
放入料理机打碎,再重新入锅翻炒,还是同样用小火。这一步反复2-3次,直至水分炒干
这是我翻炒➕打碎 3次的成果,偏粉末状,这样保存时长更久。如果更想要达到肉松的绵密感,可以不用打那么碎,尽快食用就好了
小贴士
1.纯肉松比胡萝卜肉松保存时长更久,如果介意保存时长,可以不添加胡萝卜,制作方法依旧
2.全程小火翻炒
3.一定要等晾干了再装罐,否则容易潮湿,不便保存
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