快手麻辣粉
离家后在外面满大街都是酸辣粉…………
回家肯定先去街上吃碗麻辣粉过过瘾
农家自制的土豆粉➕麻辣料=大西北的味道又麻又辣回味无穷
在大西北土豆粉有大宽,九叶,毛细…………作为吃货的我都喜欢吃😍
老妈又寄来粉条了🥰🥰🥰
折腾起来
用料
粉条 | |
油泼辣子 | |
花椒油 | |
醋 | |
蒜末葱末 | |
各种配菜 | |
火锅底料 |
快手麻辣粉的做法
土豆粉冷水泡开泡软
准备好配菜
粉先煮两分钟再➕菜煮(我配的都是易熟的素菜)
六六红火锅底料➕花椒油➕盐➕鸡精➕煮粉汤=汤底
出锅➕蒜末葱末
重口味的再➕油泼辣子🤩🤩🤩
这是我的微辣🉐
开动
小贴士
🚦老家自己做的土豆粉为了保存都是特别特别干的,泡至少需要三四个小时
⛽土豆粉凉水泡开🚰(我妈说的)
⚠️土豆粉泡的时间越长煮的时间越短
📣📣📣蒜末葱末是灵魂所在
火锅底料要选麻辣的❤️
⚠️⚠️⚠️油泼辣子要香辣的
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