简易版‘苏式绿豆汤’
一碗清爽的绿豆汤,那是夏天的味道~
用料
糯米 | 一碗 |
绿豆 | 半碗 |
白糖 | 适量 |
蜜饯 | 少许 |
简易版‘苏式绿豆汤’的做法
1.将糯米和绿豆浸泡一小时左右,然后把糯米放在电饭锅中煮熟,注意一定要少水!!少水!!这样纳凉后的糯米会比较有嚼劲,水也会比较清澈。2.等电饭锅的时候,可以将绿豆放入锅中,加入适量水,煮到微微开花即可,将绿豆撩出纳凉,绿豆水倒掉浪费的话可以自己喝喝,这个水后续是不需要的。
1.我准备了晒干的薄荷叶(这个在网上很方便买到的),薄荷叶比薄荷精要天然健康,用沸水冲泡,一定是刚烧开的沸水,才能泡出香味来~或者在锅中煮茶那样煮薄荷水,效果也很好。2.以上材料都准备好后,将薄荷水、绿豆,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来风味更佳!
这是冷藏好后的薄荷水,超级清爽喔~
每次吃的时候,从冰箱拿出来自己调,放入适量糯米、绿豆、加入自己喜欢的蜜饯,加入适量白糖,用薄荷水一冲,一碗清爽的绿豆汤就完成啦!
吃一口,真不错!
此款绿豆汤,汤色清,自然清爽。炎炎夏日,下班之后,从冰箱里拿出来,一冲,简直是夏日里的一股凉风,能吹散所有倦意~
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