酸梅绿豆汤(苏式绿豆汤)
甜品2.5W
喝过酸梅绿豆汤后,简直打开了新世界!
用料
绿豆 | 1把 |
糯米 | 1把 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
葡萄干 | 几颗 |
蔓越莓干 | 几颗 |
红枣 | 几颗 |
酸梅汤 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
酸梅绿豆汤(苏式绿豆汤)的做法
绿豆和糯米洗净清水浸泡一晚
绿豆煮至开花,滤掉汤汁
糯米上锅蒸20分钟取出晾凉
晚中倒入适量酸梅汤
放入绿豆,糯米,葡萄干蔓越莓干和红枣。我偷懒用了即食枣。
最后倒入晾凉的冰糖水。如果不爱酸梅汤,就全都放冰糖水,滴几滴薄荷精。最后可以放几颗冰块更凉爽哦!
放张紫笑香老字号的酸梅绿豆汤,是不是一毛一样捏?
小贴士
正宗苏式绿豆汤里面有蜜枣,红绿丝和冬瓜糖。但我不爱这些,换成了提子干和蔓越莓干,揍是这么任性!
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