軟糯的草莓紅豆糯米滋

用料  

軟糯的草莓紅豆糯米滋的做法  

1. 先將紅豆餡煲淋，用料理機打成糊，在不粘鍋上加適量的油，炒幹，備用。

2. 將糯米皮的材料，全部和在一起，成糊狀，過篩，放盤裏下鍋

3. 大火蒸20分鐘，關火5分鐘再取出來，搓成團

4. 将炒好的红豆馅分成小團。備用

5. 取一塊蒸好的糯米皮，包入紅豆餡

6. 包裏好，收口

7. 每顆都裏上椰蓉就可了。

小贴士

1/喜歡甜的，自己可以增加糖的量
2/喜歡更香的椰子味，可以將椰蓉在烤箱烤一下
3/以上的量，可以做約18個成品。
4/天氣熱了，吃不完要放冰箱保存，吃之前取出回溫一下再吃就可，一樣的軟糯。