美味佳肴馆牡蛎豆腐
菜谱5.94K
这道菜具有“男人的加油站，女人的美容院”之说
用料
| 斋外斋山水嫩豆腐 | 1盒 |
| 牡蛎 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 麻辣鲜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
牡蛎豆腐的做法
嫩豆腐取掉包装盒切成小块，牡蛎去外壳取肉备用
![牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第2张]( "牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，下葱末、姜末、蒜末爆香，加入适量清水煮开，倒入豆腐煮熟再放入牡蛎，调料下盐、鸡精、味精、麻辣鲜、胡椒粉、香油调味，淋上水淀粉勾芡
![牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第3张]( "牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第3张")
出锅撒上葱花、香菜，牡蛎豆腐就完成了
![牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第4张]( "牡蛎豆腐的做法步骤图，牡蛎豆腐怎么做好吃 第4张")
小贴士
牡蛎（生蚝）不能煮太久会煮老，没有口感
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今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样，分享一下，也是自用。因为心血来潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺（自行增减）辣椒粉适量（可加可不加，我没加）胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
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