牡蛎蟹黄豆腐

本食谱参考田螺姑娘《愉快地吃 痛快地瘦》

用料  

牡蛎蟹黄豆腐的做法  

1. 内酯豆腐切块 加水 加盐 煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）

2. 沸水下牡蛎 知道开口捞起 把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）

3. 取2个咸蛋黄

4. 热锅 5ml油 倒咸蛋黄 小火炒到冒泡泡 加豆腐 热水 盖盖煮10分钟

5. 接着放牡蛎肉 煮半分钟 勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐

6. 盛出 撒葱花 就可以吃啦