美味佳肴馆懒人炸虾串
菜谱7.51K
不会比烧烤摊差的炸虾串，简单好吃又好看，跟下午茶也很搭
用料
| 虾 | 8只 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜片 | 适量 |
懒人炸虾串的做法
鮮虾用料酒姜片腌制5分钟，竹签洗净从虾尾串上大虾
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炒锅放多点油，最好能淹到虾串，用筷子试油温冒小泡即可放虾，先小火把虾炸熟，一般一分钟即可，再中大火把虾壳炸脆，三分钟左右捞起，撒上椒盐粉即可，再加上孜然粉那跟烤虾串就没两样了，虾壳是脆的更好吃
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小贴士
注意油温，观察虾壳颜色
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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