酱辣荷包蛋
这是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,种草拔草需谨慎😂😂
用料
鸡蛋 | 6个 |
青辣椒 | 3个 |
红辣椒 | 2个 |
生姜 | 1小块 |
蒜 | 5瓣 |
蒜苗 | 1根 |
六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 2勺 |
味达美臻品蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 2克 |
白胡椒 | 1克 |
酱辣荷包蛋的做法
蒜苗切段
先调料汁:
2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油1勺味达美臻品蚝油
2克白砂糖
加半碗清水
1勺白胡椒,搅拌均匀即可
锅里加多一些的油
磕入鸡蛋,小火煎至两面金黄
喏~就是这个样子啦!
6个鸡蛋都煎好啦!躺一遍备用!
锅底留油,放入姜蒜炒香
放入青红辣椒炒香(大约1分钟即可)
倒入之前调好的料汁
摆入鸡蛋,每个鸡蛋都沾到料汁,煮约两分钟
鸡蛋翻面继续煮约2分钟,汤汁收到剩2汤勺就可以啦!
鸡蛋盛出放入蒜苗段,利用锅里的热气炒香蒜苗(蒜苗不需要炒太熟太软),将料头放在鸡蛋上就好啦!
就是这样的啦!
诱人不诱人?
小贴士
1.辣椒可以换成不辣的,但是辣椒一定要有,提味提色
2.不用放盐,酱油的味道就够了!
3.白砂糖也是要的,能中和整道菜的口味!
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