鸡排（2种口味）

用料  

鸡排（2种口味）的做法  

1. 第一种口味：鸡胸肉洗净后从中间片开，切到边缘处不要切断，用刀背把鸡胸肉两边敲打，这样更入味也不柴，加入奥尔良粉抓拌均匀，腌制30分钟

2. 第二种口味：倒入适量料酒，生抽，蚝油，盐，姜片，胡椒粉，抓拌均匀，腌制30分钟

3. 准备面包糠，白色和黄色的都可以

4. 淀粉

5. 鸡蛋液

6. 把腌好的鸡胸肉两面裹上淀粉，在裹上鸡蛋液，最后放到面包糠上裹一层面包糠，用手按压，将面包糠粘在鸡胸肉上

7. 锅中倒入油，油温烧至六成热时将鸡排放入锅中，用小火炸三分钟，再翻面炸三分钟，炸至金黄捞出控油

8. 可以将鸡排切成长条或小块，配上自己喜欢的番茄酱 沙拉酱，或者辣椒粉，撒上芝麻

9. 酥脆可口的鸡排就做好了