小朋友也能吃的麻婆豆腐
每次做麻婆豆腐的时厨房里弥漫的香辣气味都能勾起小朋友的馋虫,为什么我们不能吃一些啊?天啊怎么这样辣?妈妈你就不能不放辣椒么?但是它好香!
作为北方的宝宝生活在干燥的气候环境中确实扛不住这样的辣,自己也只是偶尔买来现成的复合调料往锅中一到加进去豆腐解解馋,但在小朋友的不断追问和要求下,想想如果能做出一道免辣的麻婆豆腐是不是就能皆大欢喜了?
用料
北豆腐 | 1块(切成小块) |
肉沫 | 少许 |
小葱 | 1根(剪成葱花) |
蒜 | 3瓣(剁成沫) |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
热水 | 半碗 |
海天豆瓣酱 | 1勺 |
白胡椒粉 | 一点点 |
小朋友也能吃的麻婆豆腐的做法
起锅,热油,倒入肉沫划散炒至变白。放入蒜末,大部分葱花炒香。
放入切好的豆腐块,煸炒均匀,加入生抽,翻炒均匀,倒入热水。(喜欢颜色深一些的可以加几滴老抽)
加入海天豆瓣酱,花椒粉翻拌均匀,汤汁收的差不多了,加入少许胡椒粉。出锅后可撒上剩余葱花点缀。
一道香气十足又美味的免辣麻婆豆腐就做好了,特别适合不能吃辣的朋友,以及老人和小朋友哦~
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...