清蒸花鹿蟹

用料  

清蒸花鹿蟹的做法  

1. 菜市场买的一公一母花鹿蟹（正面照）

2. 菜市场买的一公一母花鹿蟹（反面照）

3. 洗净后等待上蒸笼

4. 蒸好的花鹿蟹

5. 摆盘上桌

6. 油爆葱姜蒜末淋之

7. 单独份

8. 蘸酱（酱油+老醋+白糖+麻油+蒜蓉+小米辣+葱花）

小贴士

花鹿蟹市场价每斤80元左右，在沸水中蒸10分钟，起锅热油爆香葱姜蒜末淋之即可蘸酱美食。