超下饭菲律宾肉碎sisig

甘香内脏╳滑嫩鸡蛋╳清爽卡曼橘
sisig 两人量 超下饭
心目中除了烤鸡最好吃的菲律宾菜
根据自己口味增加姜葱蒜香茅等料

用料  

超下饭菲律宾肉碎sisig的做法  

1. 准备好食材，洋葱切碎，猪肝去筋和猪肉搅碎，鸡胸肉切条煮熟后切粒。

2. 放油，洋葱和猪，炒香

3. 酱油 蚝油 沙拉酱 胡椒粉，炒匀，加鸡胸肉炒上色。

4. 上桌前平底锅/铁板炒到油和杂碎起跳，打入鸡蛋，根据口味滴加酸橘汁，趁热搅匀食用。

小贴士

鸡胸肉煮的时候小火不柴，
肝脏不能没有鸡肝猪肝都行，
不减脂的话加猪皮碎香味指数增加，
根据自己口味增加姜葱蒜香茅等料。