当归黄芪党参炖乌鸡汤
身为广东妹,怎能不煲汤~
【功效】:气血双补,适合冬季进补。
【适合人群】:男女适用,男性可补中益气,精神饱满;女性在经期来后服用可以补气血,让面色红润,手脚不再冰冷。
【黄芪】:黄芪补脾肺,能滋养气血生化。
【党参】:补中益气、健脾益肺之功效。黄芪配人参或党参,补中益气,相得益彰。
【当归】:当归既可补阴血,以使阳生阴长,气旺血生。
方子来自中医院分享。
用料
乌鸡 | 1只 |
当归 | 6克 |
党参 | 30克 |
黄芪 | 30克 |
红枣 | 7颗(约20克) |
姜 | 2片 |
枸杞 | 一小把 |
盐 | 若干 |
当归黄芪党参炖乌鸡汤的做法
乌鸡洗净放入锅中,我这只约三斤多,没有乌鸡还能用老母鸡。
准备好汤料,注意,红枣去核,不然太燥热,喝了容易上火。
把所有材料放入砂锅,加清水,大火煮沸转小火,慢慢煲一个半小时,期间撇去浮沫和鸡油。
煲好后加适量的盐,记得要吃肉才能更营养哦。
剩下的乌鸡记得舀出来吃(๑><๑)
小贴士
1. 黄芪与当归的用药比例以5:1配伍,才能达到最佳药效,当归不宜多加,因为是燥热药材。
2.此汤方适合气虚血弱人群服用,燥热体质的人不适合喝这个汤,可以去掉当归红枣,换成山药(淮山)和蜜枣两颗,能够补气,健脾开胃。
3.红枣不用太多,一定要记得去核。
4.女性经期后适合喝这个汤,但记得来干净再喝,不然继续血流成河。
5.此汤方较补,不适合频繁喝,一周一两次差不多。
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