素炒入味缸豆

用料  

素炒入味缸豆的做法  

1. 干辣椒我一般是用剪刀，太辣了。

2. 缸豆切小一点，这个是入味的诀窍。

3. 两个辣椒切成丝

4. 这个是做别的菜一起准备的，两个人我一般做两个菜。分了一半炒缸豆。

5. 锅里放油，没过锅底，我用的都是橄榄油，都说橄榄油好，我只是觉得橄榄油炒菜是原味所以喜欢，油烧热，放入干辣椒，切好的蒜瓣，然后爆香，放入缸豆，翻炒，小半碗水➕一勺生粉➕一勺生抽➕半勺老抽，搅拌，倒入锅里，等收汁差不多了就可以盛起来了。