肠花虾仁双菇煲

会开花🌸的小烤肠，加入鲜美的大虾和双菇，寒冷的冬天来上一碗暖暖的、美美的。

用料  

肠花虾仁双菇煲的做法  

1. 鲜活大虾洗净备用。

2. 小香葱洗净

3. 小烤肠切花刀，葱姜切碎备用。

4. 大虾去头、去皮、去虾线洗净，放入料酒、白胡椒粉、盐腌15分钟。

5. 白玉菇和蟹味菇洗净焯水备用。

6. 淀粉加水调好备用。

7. 炒锅放玉米油，放葱姜碎炒出香味，放入焯好水的白玉菇和蟹味菇。

8. 加入1勺盐翻炒2分钟，加入一碗清水炖煮10分钟。

9. 10分钟后放入腌好虾仁和小烤肠。

10. 虾仁变色，小烤肠开花后，放1小勺白胡椒粉，水淀粉勾芡。

11. 关火，撒香葱碎出锅。