海带豆腐汤
菜谱5.33K
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
海带结(干) | 8g |
嫩豆腐 | 150g |
口蘑 | 3个 |
干海米 | 8个 |
清水 | 500ml |
葱花 | 根据口味添加 |
海带豆腐汤的做法
干海带结洗净后,浸泡在温水里,泡发20分钟。锅中放入口蘑、虾米,倒入冷水,大火煮开。
放入海带、嫩豆腐、盐,继续中火煮3分钟即可。
小贴士
关于海带结的泡发:
懒饭君使用的是比较薄的干海带结,所以泡发的很快,大概20分钟。如果是比较厚的干海带结,需要提前4-6个小时泡发,过夜也可(天气比较热时需要放冰箱)。如果是新鲜的海带结,也要多冲洗几次,然后浸泡一下,避免煮出来很咸。
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