猪脑白饭鱼炒蛋

从同事那里订了1/4条猪，其中猪头里面有猪脑，试试新吃法

用料  

猪脑白饭鱼炒蛋的做法  

1. 准备好材料：
   1、那你泡一会儿，几分钟就可以
   2、猪脑要洗干净，把上面的血丝清干净（血丝有点像网状那样粘在一起，慢慢用手捏，很快就可以洗干净，用牙签挑也可以，但是没那么快）

2. 1、将鸡蛋打散
   2、猪脑中加一点点盐，一点点姜丝，一点点胡椒粉，一点点黄酒

3. 热锅凉油，先放白饭鱼，炒几下，再把鸡蛋和猪脑混合在一起，一起倒下去炒

4. 炒几下，鸡蛋熟了，猪脑也熟了，白饭鱼也熟了，加几滴酱油，Ok✌