春饼蔬菜卷
菜谱2.48W
用料
饺子皮 | 20张 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
绿豆芽 | 200克 |
韭菜 | 50克 |
姜 | 6片 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 3克 |
花椒油 | 3勺 |
春饼蔬菜卷的做法
饺子皮均匀涂油(边缘一定要涂满)。
摞起。
正反两面边压边擀薄。直径20公分左右即可。
蒸锅水开上汽后放入擀好的饼胚。大火15蒸分钟。
春饼OK,修整一下边缘。
逐张揭开。
薄如蝉翼。
韭菜绿豆芽炒好。
土豆丝炒好。
胡萝卜丝炒好。
所有蔬菜炒制方法一样,炒锅放油,放入姜末炝香,放蔬菜,加入生抽盐翻炒两三分钟,淋入花椒油关火。蔬菜放置春饼上。
一折两折。
三折。
卷起。
棒棒哒。
开动。ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄ᥬ😎᭄
小贴士
用饺子皮做春饼超快,好极。
蔬菜随意,喜欢吃什么炒什么卷什么。肉肉也可以一起卷,肘子牛肉火腿都可以。
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